用料：
- 腊肠 3节
- 蒜心 300克
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
蒜心用开水烫过，比较容易熟，颜色也好看。
腊肠煮过，防止因直接炒而导致太硬。
因为蒜心不容易入味，所以盐要在煮蒜心的时候就放，炒的时候就不需要放盐了，只需要加适量的生抽提鲜即可。
做法：
- 1. 蒜心剪掉尾巴
- 2. 蒜心切断，橡皮筋不拔，这样会好切又整齐
- 3. 蒜心和腊肠洗干净
- 4. 开锅，水开放入适量的油
- 5. 倒入准备好的腊肠及蒜心，加适量的盐调味，煮至蒜心断生
- 6. 蒜心捞起来过凉水，沥干
- 7. 煮好的腊肠，切片
- 8. 倒入腊肠煸炒出油，把沥干的蒜心倒入锅内，大火翻炒3分钟，加入适量的生抽提鲜
- 9. 装盘，即可食用。