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淡奶油水果蛋糕(巧克力蛋糕胚)的做法

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  • 用料:

  • 8寸巧克力蛋糕  1个
  • 淡奶油  600克
  • 细砂糖  60克
  • 蓝莓果酱  适量
  • 红心火龙果  1个
  • 绿心奇异果  1个
  • 芒果  1个
  • 紫色小葡萄  1串
  • 玫瑰花  1朵

小贴士:

淡奶油选蓝风车牌的,口感一级棒!水果可以随意搭配,蛋糕胚可以选用原味的戚风体,巧克力蛋糕胚的做法可以去我的菜谱里面找,味道绝对正宗!蛋糕夹心我用的蓝莓酱,哈友们也可以把黄桃罐头切丁放入夹层,口感也是满满的幸福!

做法:

  • 1. 淡奶油加细砂糖高速打发出纹理,水果都切小丁
  • 2. 巧克力蛋糕平均切成3片,最底下的一片放上淡奶油
  • 3. 用抹刀抹匀
  • 4. 再放上蓝莓酱抹平,放上一片蛋糕,抹上奶油和果酱,放上最后一片蛋糕
  • 5. 把整个蛋糕体都用淡奶油覆盖,并用抹刀抹平,因为表面挤花纹装饰所以不用抹的特细,如图画出心形图案
  • 6. 用5齿的裱花嘴挤出4个心形,心形摆放完水果丁以后再挤一层,再在其它空白处一个挨一个的都挤满
  • 7. 周边贴上玫瑰花瓣,装饰上水果丁,插上生日快乐牌,蛋糕就做好了
  • 8. 成品图