用料：
- 肉 2斤
- 韭菜 1斤
- 鸡蛋 5个
- 虾皮 1两
- 盐 2勺
- 料酒 5勺
- 糖 1勺
- 美极鲜酱油 6勺
- 鸡精 2勺
小贴士：
肉馅拌好后放冷冻保存半小时，这样肉馅不容易出汁，煮饺子的水里放一勺盐，饺子不会烀
做法：
- 1. 韭菜切末
- 2. 鸡蛋4个打开
- 3. 锅里放点油煎成蛋皮
- 4. 蛋皮切末
- 5. 肉剁成泥
- 6. 把所有东西放入一起，加上一个鲜鸡蛋搅拌均匀
- 7. 拌好的馅放冷冻保存半小时
- 8. 饺子皮是买的现成的包成自己喜欢的形状
- 9. 锅中放入水烧开放1勺盐，下饺子
- 10. 我们家喜欢吃辣的，我用小米椒加醋，味道真的不错来张特写
- 11. 来张特写