皮蛋瘦肉粥的做法

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用料：
珍珠米 一小杯
皮蛋两个
瘦肉 200克
油，盐，味精适量
葱，香菜 各两条
酱油，耗油适量

做法：

1. 洗米下锅煲滚
2. 瘦肉腌制好待用
3. 皮蛋去壳洗干净切小块
4. 切葱
5. 切香菜
6. 粥开，下皮蛋煲开
7. 放入瘦肉煲五分钟，放入葱白，接着放葱
8. 放盐出锅