黄甲鱼汤的做法

做法：

• 1. 黄甲鱼杀好洗净沥干水分
• 2. 锅内放少许油七分热放入鱼微煎一会，鱼会硬挺起来
• 3. 放入清水，姜片
• 4. 倒入料酒，加入食盐
• 5. 中火熬住至汤变成奶黄色即可
• 6. 装盘