用料：
- 面粉 适量
- 酵母，糖 适量
小贴士：
放一点糖在酵母里有益于更好的发酵，蒸好后，开盖不要着急，要平移锅盖免得水蒸气滴在馒头上
做法：
- 1. 酵母用温水化开，不要太烫，会烫失酵母活性，加一点糖，可以发酵的更好
- 2. 将化开糖和酵母的温水慢慢加入面粉中
- 3. 柔成光滑的面团
- 4. 盖上保鲜膜静置发酵
- 5. 冬天发酵时间会长一点，发至面团两倍大时，取出排气
- 6. 幹成长形片状
- 7. 卷起来再幹，重复几次，就好了
- 8. 最后幹成大的长方形面片
- 9. 整齐的卷起来
- 10. 刀抹面粉，切成相等大小的馒头生胚
- 11. 稍整形，不要放的太近
- 12. 入蒸锅继续饧十五分钟，再开火
- 13. 大火蒸十五分钟，关火，再闷三分钟，开盖时，平移锅盖
- 14. 白白胖胖的刀切馒头出锅啦
- 15. 再来一张，美美的