红烧狮子头的做法

做法：

• 1. 里脊肉切成肉末，山药切末，混合剁。
• 2. 加入葱末，姜末，搅匀。
• 3. 加入鸡蛋，生粉，混匀。
• 4. 搅匀，可以适量增加生粉。
• 5. 有一手虎口挤成团状，放入热油锅炸。
• 6. 炸至外表金黄捞出备用。
• 7. 起一锅少许油，大料爆炒，放入狮子头，倒入酱油和水，煮至收汁，出锅，撒上香菜末。
• 8. 一桌上摆咯。