用料：
- 鸡胸脯肉 200克
- 白玉菇 300克
- 豆油 适量
- 十三香 2克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 5克
- 香菜 2根
- 香油 少量
小贴士：
1.白玉菇可先焯水。
2.白玉菇水份较大，所以水一定要少加。
做法：
- 1. 白玉菇去蒂洗净，鸡肉切块，葱切段，姜蒜切片备用。
- 2. 香菜用剪子剪段。
- 3. 坐锅加油7成热后，下鸡肉、十三香翻炒变白色。
- 4. 下葱姜蒜炒出香味，倒入料酒、生抽。
- 5. 加白玉菇翻炒均匀后，加盐。
- 6. 加少量水大火开锅后转小火炖10分钟即关火。
- 7. 出锅装盘，洒香菜段、香油。
- 8. 上桌待食。