用料：
- 蛋糕粉 一次性杯子一杯半
- 玉米油 半杯多
- 绵白糖 半杯多
- 纯牛奶 半杯多
- 葡萄干 适量
- 鸡蛋 4-6个
小贴士：
我也是第一次做，用的是最老式的电饭煲，只有保温和煮饭两个按键，所以需要手动重复四次。但是家里是多功能电饭煲，有蛋糕模式的可以再放入电饭煲后，直接选择蛋糕模式，跳到保温后就可以直接拿出来了。还有有条件的建议使用自动打蛋器，手动打蛋器打蛋黄还比较方便，但是打蛋清会很累，所以使用自动的比较好，而且做起来会轻松许多。
做法：
- 1. 先准备好所有的材料，我都是用一次性杯子量的量。
- 2. 把鸡蛋的蛋白和蛋清分开，用无油无水的容器装起来。
- 3. 在蛋黄里放入三分之一的绵白糖打散。
- 4. 再倒入所有的玉米油和牛奶打散，直至黏滑顺溜的状态。
- 5. 加入所有的蛋糕粉，继续不停打散。
- 6. 一直打到完全融合，没有面糊面团比较顺滑就可以了，放到一边留着备用。
- 7. 接着开始打散蛋清，打到有泡泡起来的时候即可。
- 8. 然后在蛋清里加入剩下的一半的绵白糖，继续打散，打到有可见的白泡泡为止。
- 9. 接着再加入剩下的绵白糖，打散到有纹路，提起打蛋器有倒三角的白泡泡为止即可。
- 10. 接着把打好的蛋清用饭勺弄三分之一放到之前备用的蛋黄里，像翻菜一样弄均匀，不要画圆搅拌，容易起面坨。
- 11. 上一部搅拌均匀后，再把剩下所有的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里，继续翻菜式搅拌均匀即可。
- 12. 最后把电饭煲先预热五分钟后，把搅拌好的蛋清蛋黄放入电饭煲中，再放入部分葡萄干，然后开启煮饭模式。五分钟后会自动跳到保温，保温十分钟再继续手动跳到煮饭，来回两次。
- 13. 再在上层放入葡萄干，再进入煮饭模式，然后自动跳到保温，来回两次即可。
- 14. 最后第四次跳回保温的时候，就可以出锅了。把电饭煲的内胆拿出来倒放在盘子上，震几下让蛋糕自然脱落即可。
- 15. 最后用刀子切成八块。
- 16. 可以和家人一起享用了，配上一杯牛奶，味道很不错呢！