用料：
- 胡萝卜 半根
- 白菜叶 2个
- 粉丝 1小把
- 猪前槽瘦肉 50克
- 香菜末 少许
- 蚝油 适量
- 醋 适量
- 葱末 少许
- 花椒粉 少许
- 芝麻油 少许
- 蒜末 少许
- 生抽 少许
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
小贴士：
胡萝卜用油炒一下便于其中的营养能更好的吸收，粉丝烫熟后用油拌一下以免粘在一起。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟，捞出后用少量油拌一下。
- 3. 白菜洗净，用刀片一下白菜帮。
- 4. 切成10厘米的段。
- 5. 切丝。
- 6. 胡萝卜切丝。
- 7. 肉切丝。
- 8. 胡萝卜放锅中炒熟盛出。
- 9. 准备好的食材中放入香菜末、蒜末。
- 10. 炒锅小火加热，放入葱末爆香。
- 11. 放入肉丝。
- 12. 放入生抽、花椒粉。
- 13. 趁热将炒好的肉丝倒在食材上，加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。
- 14. 装盘。
- 15. 成品图。