用料：
- 鸡腿 三个
- 土豆 一个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 花椒 五粒
- 盐 适量
- 姜、蒜 适量
- 豆瓣酱 两勺
- 葱花 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 把鸡腿切块，土豆去皮
- 2. 土豆切块，放水里泡
- 3. 鸡腿放锅里焯一下
- 4. 锅里放油
- 5. 放姜、蒜、花椒炒香
- 6. 放鸡腿翻炒
- 7. 把鸡腿搞到一边，放入豆瓣酱炒香
- 8. 放酱油
- 9. 放入土豆块，盐、味精，翻炒
- 10. 放适量的水
- 11. 盖上锅盖，大火烧开，烧开后转中火
- 12. 这个时候用大火烧大火两分钟
- 13. 装盘，撒上葱花，
- 14. 在来一张，手机像素不好，不太清楚