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  • 用料:

  • 西王玉米胚芽油  120克
  • 辣椒面  55克
  • 白芝麻(生的)  10克
  • 白沙糖  12克
  •  10克.

小贴士:

注意油温不能太高,别烫胡辣椒面就好。这是自己做的辣椒面。纯正辣椒油哦。

做法:

  • 1. 做这个辣椒油用了我,百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦,号称黄金液体油哇,真舍不得用。油很晶莹剔透的,没有别的油那么浑浊,适合做各种美食,包括烘焙。
  • 2. 准备好各种食材。
  • 3. 把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。
  • 4. 拌均匀。
  • 5. 备炒锅,热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油,(鲜芽油)烧开油,温度应该是几十度,千万别油温太高,容易烫胡辣椒面,七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。
  • 6. 倒入总油的一半,翻拌下,
  • 7. 剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。(彻底凉透放玻璃瓶里,方便随时取用)
  • 8. 辣辣的红油,真诱人哦,
  • 9. 甜,辣,香,味道好,
  • 10. 成品图。