用料：
- 腊肉 100克
- 芹菜 1颗
- 玉米胚芽油 一勺
- 酱油 半勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
这是一道快手菜，芹菜不需要焯水炒制时间不要长，因为腊肉是咸的所以放盐时一定要少放不要太咸。
做法：
- 1. 腊肉一块
- 2. 放入盆中上锅蒸20分钟
- 3. 蒸好后取出晾凉
- 4. 将腊肉切片
- 5. 西芹切斜丝
- 6. 锅中放油
- 7. 放入腊肉煸炒
- 8. 加入葱姜碎爆香
- 9. 加入少许酱油
- 10. 加入芹菜
- 11. 翻炒均匀
- 12. 加入盐调味翻匀后加入鸡精关火
- 13. 出锅
- 14. 成品图