小炒牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉切好，加入料酒生粉生抽盐适量腌制20分钟
• 2. 辣椒和姜蒜切好备用
• 3. 锅中热油
• 4. 倒入腌制好的牛肉
• 5. 大火翻炒
• 6. 牛肉变色可以装盘备用
• 7. 爆炒姜蒜
• 8. 倒入辣椒，加少量盐，因为牛肉已经腌制好了
• 9. 倒入牛肉加适量水，焖几分钟
• 10. 可以尝一个看看牛肉能不能嚼的动了、如果能嚼动就可以出锅了
• 11. 装盘，一碗下饭菜就好了