用料：
- 鸡蛋 5个
- 韭菜 半斤
- 玉米胚芽油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
小贴士：
鸡蛋韭菜是绝配，韭菜炒鸡蛋好吃下饭没有什么难度，就是不要提前放盐，待油锅热后再放盐，避免韭菜出汤。
做法：
- 1. 将玉米胚芽油倒入锅中
- 2. 加热至六成热左右
- 3. 韭菜洗净切碎
- 4. 姜切末
- 5. 韭菜，姜放入盆中打入鸡蛋
- 6. 加入盐搅拌均匀
- 7. 油热将鸡蛋倒入锅中
- 8. 将底下熟的翻上
- 9. 多翻几次待全部成熟
- 10. 即可装盘
- 11. 成品图
鸡蛋韭菜是绝配，韭菜炒鸡蛋好吃下饭没有什么难度，就是不要提前放盐，待油锅热后再放盐，避免韭菜出汤。