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  • 用料:

  • 田螺  1斤
  • 红辣椒  若干
  •  若干
  •  若干
  • 花椒  若干
  • 料酒

做法:

  • 1. 买活田螺后放清水养半天,然后用剪刀剪掉尾巴,以便洗掉粑粑更容易入味
  • 2. 冷锅油放切小的红辣椒葱姜蒜炒香,放入田螺爆炒
  • 3. 加入料酒少量干烧2分钟
  • 4. 收汁起锅