油炸豆泡的做法

做法：

• 1. 卤水豆腐静放30分钟 沥干水分
• 2. 卤水豆腐切大约3厘米的方块
• 3. 铁锅放油 烧至温热 油温不能太高 放人豆腐 太高了豆腐会起不大
• 4. 用筷子不停地翻拌 各个面都要炸到
• 5. 需要慢慢耐心地炸，太急了火大容易炸的过硬，还不容易起大泡
• 6. 炸至四个面都脆脆的 即可出锅
• 7. 金黄酥脆的豆泡 炖菜炒回锅肉都可放人