用料：
- 核桃花 大约1两
- 纯瘦肉 3两
- 油 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
小贴士：
核桃花非常出数，一次泡发少量就行。
做法：
- 1. 把大约一两核桃花用清水泡几分钟把水倒掉，换水两次。目的是把它表面的浮土洗掉。
- 2. 锅内放水，开锅后把核桃花中小火煮20分钟。
- 3. 捞出来用凉水再泡2个小时。
- 4. 2个小时后再换水洗两次。
- 5. 完全泡好的核桃花是这样的，比干的核桃花长大了很多。
- 6. 瘦肉切成细丝，加入少量玉米淀粉和生抽。
- 7. 锅内放油，葱花，放入肉丝翻炒。
- 8. 肉丝变色放入核桃花加入盐翻炒几下出锅。
- 9. 成品。