用料：
- 低粉 50g
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 20g
- 酸奶 30g
- 白糖（蛋黄） 15g
- 白糖（蛋清） 30g
- 柠檬汁 几滴
小贴士：
烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整
做法：
- 1. 准备食材称重
- 2. 把鸡蛋分离出来装在无水无油的两个盆里
- 3. 蛋黄内放入十五克白糖，用手动打蛋器搅匀
- 4. 倒入酸奶搅匀
- 5. 倒入玉米油
- 6. 搅匀后筛入低粉
- 7. 用搅拌搅成糊状
- 8. 这时可以预热烤箱，接着准备打发蛋清，把蛋清内滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出鱼泡状
- 9. 把30g白糖分三次加入，用打蛋器打发至有纹路不易消失的状态
- 10. 把打发的蛋白放入面糊内少许，用搅拌上下拌匀，不要顺着去搅，以免面糊上劲
- 11. 上下拌匀后再加入一些蛋白霜
- 12. 再拌匀后把剩余的蛋白霜全部倒入拌匀成糊状
- 13. 把拌匀的面糊倒入六寸蛋糕模具里面，震出气泡
- 14. 放入烤箱最下层，150度上下火，定时四十分钟即可，出炉后尽快把模具倒扣在网架上
- 15. 两个半小时后就可以脱模了