用料：
- 鱼尾 2条
- 生姜 1块
- 干红辣椒 1个
- 大蒜子 2个
- 小葱 2两
- 罗汉果 0,5克
- 花椒 0,5克
- 青红椒 1个
- 香叶 1片
- 油 1量
- 盐 0,5克
- 鸡精 1克
- 老抽 0,5克
- 糖 1克
- 生抽 0,5克
小贴士：
个人喜欢先把鱼放盐淹一下，这样里面的肉跟入味一些，还有鱼下锅的时候一定要热锅热油不然很容易粘锅
做法：
- 1. 先把鱼杀好，然后洗净，空干，等着下油锅
- 2. 下油锅之前，锅要烧热后才能放油，俗话说热锅热油鱼才能不粘锅
- 3. 鱼煎好以后的照片，经量保证鱼皮的完整，今天这个鱼没煎到位，比平时差了点
- 4. 这些是我烧鱼的辅料，家里只有这些了！至于大料方面评个人爱好去放，也可以选择不放，鱼煎好后中火辅料下锅炒出香味，然后在放点啤酒或白酒去腥的，最后就可以放水炖了。
- 5. 大约15-20分钟就可以出锅了，以上是我个人习惯，建议大伙还是根据自己的口味习惯啦