用料：
- 胡萝卜 一根（小的）
- 黄瓜 半根
- 猪肉 150克
- 蒜 2瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 胡萝卜去皮洗净切成菱片，黄瓜洗净切成菱片，猪肉洗净切成薄片加入适量的盐和鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，蒜切末备用
- 2. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
- 3. 放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用
- 4. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
- 5. 放入胡萝卜翻炒一分钟
- 6. 再放入黄瓜翻炒至断生
- 7. 加入猪肉翻炒均匀
- 8. 加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
- 9. 成品图