用料：
- 地瓜 2个
- 油 适量
- 水 4碗
- 糖 2汤勺
小贴士：
人多自己算着加量
做法：
- 1. 红薯洗干净。
- 2. 去皮
- 3. 对半切开
- 4. 切成1cm的薄片
- 5. 加入适量的油
- 6. 油三成热时下地瓜翻炒1至2分钟
- 7. 加入清水没过红薯
- 8. 水开后中火慢煮,煮至熟透,中途翻一次,顺着轻轻翻
- 9. 大概10钟分后用筷子插一下红薯,如果轻松撮穿不挡筷子，说明已经熟了
。 - 10. 加入2勺白糖，要均匀的撒到锅里，轻轻晃一下锅，糖就到汤里了
- 11. 盛入碗中，可以撒些葱花，OK
人多自己算着加量