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  • 用料:

  • 蒜苔  1把
  • 干辣椒面  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

泼辣椒时油温要控制好!别把辣椒烫糊了!

做法:

  • 1. 蒜苔洗干净,控干水!
  • 2. 切成小段,用盐腌上!搅拌均匀!
  • 3. 等到腌制到脱水状态就可以了!
  • 4. 放上辣椒面
  • 5. 油烧8成热,泼到辣椒面上,油可以多点,要把辣椒面全部泼透!
  • 6. 泼完,趁油热倒醋,这样可以激出醋的香味!
  • 7. 搅拌均匀,放入大碗里!盖盖子!等彻底冷却后,放冰箱冷藏保存!腌的时间越长,越入味!