用料：
- 鸭肉 500克
- 白萝卜 250克
- 油 少量
- 干红椒 十个
- 火锅底料 一块
- 八角 两个
- 桂皮 一块
- 花椒 一小捏
- 糖 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 姜 五片
- 蒜 五瓣
- 料酒 三勺
- 老抽 一勺
- 青蒜 一根
小贴士：
鸭肉一定要多炒，把油炒出来这样吃起来特别香还不会油腻
做法：
- 1. 菜洗净（鸭肉也洗净滴干水）鸭肉忘拍了
- 2. 萝卜切丁，青蒜切段，姜切粗丝，蒜不用切
- 3. 准备好香料
- 4. 锅中放少量油，放鸭肉炒干水份炒出油来（鸭肉炒的过程中出油比较多，油不需放太多）
- 5. 倒入图三盘中的香料
- 6. 倒入料酒和老抽翻炒出香味
- 7. 放入白糖炒匀（白糖能起到去腥提鲜的作用）
- 8. 倒入萝卜翻炒两分钟放盐
- 9. 放入能淹住菜的水焖
- 10. 焖至汤汁收干放青蒜和鸡精翻炒均匀出锅
- 11. 成品图