羊杂碎炒土豆条的做法

做法：

• 1. 羊杂碎过冷水焯
• 2. 土豆切条过油
• 3. 葱姜切丝蒜拍碎即可
• 4. 锅留底油（多放）将羊杂碎炒干，加入葱姜蒜干辣椒炒香
• 5. 加入盐，味精，鸡精，酱油，耗油搅拌均匀加入香菜
• 6. 放入土豆条翻炒几下即可出锅。