韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法

做法：

• 1. 准备食材。韭菜洗净控水。面粉里加入一个鸡蛋开始和面。
• 2. 先用温水把面和起，盖着孩子醒一会儿。
• 3. 趁着面团醒的时候把韭菜鸡蛋馅儿弄好备用。
• 4. 揪一小块面搓长条，切大小均匀的小剂子，用手压扁，擀面杖擀成饺子皮。
• 5. 饺子皮里放入适量饺子馅儿，先把口捏住，再用拇指和食指夹着封口的饺子，两只手同样捏住，用力向里窝。
• 6. 就是这样捏住，向里一纵，饺子就成型了。（由于是我一个人，所以没法拍的更详细）
• 7. 依次捏好所有的饺子。
• 8. 锅里烧开水准备煮饺子。同时把蒜捣成蒜蓉，加入一点点凉水稀释，再加一勺生抽。一勺盐，一勺芝麻辣椒油。蘸料就好了。
• 9. 饺子也出锅啦。开吃吧。