炒金瓜的做法

做法：

• 1. 将蒜和花生用刀压碎，然后用油爆后备用
• 2. 将金瓜去皮去籽，然后翻适量油炒，期间放少量水稍微闷一下(10分钟)
• 3. 快熟的时候放盐、鸡精炒入味，再放爆好的蒜和花生粒炒均匀即可出锅！