用料：
- 鸡胸脯肉 一块
- 盐 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 生粉 适量
- 面包屑 适量
- 鸡蛋 1颗
做法：
- 1. 鸡胸脯肉 去皮，洗净
- 2. 把肉片成厚度约5mm的肉片
- 3. 用刀背把肉 两面剁几下，这样 容易腌入味
- 4. 容器内放入葱沫＋姜沫＋黑胡椒＋盐＋生抽＋耗油＋料酒，搅拌均匀，腌制最少20分钟
- 5. 肉片去掉腌制的葱姜等，两面包裹生粉
- 6. 在浸入蛋液中
- 7. 外面在沾一层面包屑，压实
- 8. 热锅凉油，放入锅中 小火炸至金黄色
- 9. 吸油纸 吸走多余的油
- 10. 淋上番茄酱，撒上芝麻（还可以撒上一些孜然）可以吃喽