手工油泼面的做法

做法：

• 1. 和面10分钟，用保鲜膜包裹20分钟，再揉揉，擀成薄片，抹上油，用刀划开成条状
• 2. 洗好菠菜，
• 3. 开火，待水开后，把扯好的面下入锅中，快熟时放入菠菜
• 4. 准备好葱花
• 5. 另起一锅将油烧热，准备油泼
• 6. 把菜和面捞到碗中，放入葱花和辣椒面，再加入酱油醋、盐、鸡精
• 7. 把油泼在上面即可
• 8. 搅拌均匀就可以吃了