用料：
- 大骨头 3块
- 玉米 1根
- 葱 一根
- 姜 4片
- 香叶 少许
- 白醋 少许
- 花雕酒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
骨头做脊骨，排骨都是可以的，我做的没有把大骨头给先放锅中炒几下在填汤，这样比较原汁原味，骨头下来的油就够了，喜欢清淡鲜美的味道！
做法：
- 1. 将大骨头洗净。
- 2. 冷水放入锅中开火煮开将血沫分离出来，再次洗干净备用。
- 3. 准备葱段，姜片，香叶，玉米切成合适大小的段。
- 4. 锅中填入适量水，放入大骨头，葱，姜，香叶，开大火开始煮。
- 5. 继续放白醋和花雕酒几滴，放入玉米。
- 6. 烧开后调中小火慢炖30分钟。
- 7. 放入适量盐，鸡精调味，在煮10分钟。
- 8. 盐已经入味，大骨头也熟了，可以出锅了。
- 9. 放入葱段点缀，即食。