用料：
- 鸡胸肉 960g
- 盐 12g
- 十三香 5g
- 白酒 7g
- 白胡椒 1g
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 70g
- 茶籽油 20g
小贴士：
*肉肠这天拍的照片很少，很多细节改天再做时一定补充～
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净控水～
- 2. 鸡胸肉绞成肉馅，各种材料称重备用～
- 3. 各种材料依次加入鸡肉馅，用手抓匀上劲～
- 4. 把羊肠衣上的盐冲净，水中加白醋、白酒，浸泡半个小时～
（有清真标的羊肠衣，可以放心使用） - 5. 有个灌肠机，事半功倍～
- 6. 灌好的鸡肉肠晾晒到表面发干，冷水上锅，蒸25分钟，健康无添加的鸡肉肠～