
用料:
- 牛奶 160g
- 淡奶油 50g
- 玉米淀粉 25g
- 白糖 25g
- 水 100g
- 低筋面粉 80g
- 泡打粉 4g
做法:
- 1. 牛奶、淡奶油、白糖和玉米淀粉放入小奶锅,搅拌均匀
- 2. 小火加热,边加热边搅拌
- 3. 成糊状,关火放凉
- 4. 取一器皿,铺上保鲜膜
- 5. 放凉的鲜奶糊倒入器皿中,放入冰箱冷藏一小时以上
- 6. 把80g低筋面粉和4g泡打粉混合均匀,加入100g水调成面糊
- 7. 冷却的鲜奶,切成块状,长方形或正方形都可以
- 8. 夹一鲜奶块裹满面糊
- 9. 放入热油锅中炸至金黄色捞出控油,微凉食用