用料：
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 芹菜
- 辣椒
- 蒜
- 姜
- 白酒60度以上
- 酱油
- 鸡精
- 香菜
- 花生米
- 油
- 花椒
- 大料
做法：
- 1. 准备蔬菜洗净切好
- 2. 切好后拌在一起控干水分
- 3. 在拌好的蔬菜上面均匀撒上盐
- 4. 放在有阳光的地方晒三到四天
- 5. 我晒了三天就都蔫了 这样正好 咬着很脆很劲道
- 6. 准备蒜姜香菜
- 7. 花生米提前泡了三天
- 8. 红辣椒适量
- 9. 把所有的蔬菜和姜蒜香菜花生放在一起
- 10. 油锅放入花椒大料炸香
- 11. 炸香花椒大料后倒入酱油
- 12. 酱油烧开后倒入60度白酒大约半两
- 13. 酱油白酒煮开即可关火
- 14. 晾凉备用
- 15. 待煮好的酱油凉彻底后倒入蔬菜中 盖上保鲜膜放入冰箱两天后就可以吃了
- 16. 香辣脆 味道鲜美