用料：
- 鸡翅 6个
- 葱 少量
- 姜 少量
- 蒜 一瓣
- 老抽 一勺
- 料酒 三勺
- 醋 半勺
- 香油 半勺
- 盐 少许
- 奥尔良腌料 适量
小贴士：
小火慢煎，多翻几次面。
做法：
- 1. 备鸡翅，洗净备好，不用切上几刀一样如味。
- 2. 调入老抽，料酒，香油，奥尔良腌料，盐，葱，姜，蒜放碗里调匀。
- 3. 倒鸡翅盆里，腌制一小时。，
- 4. 备炒煎锅，倒适量油。
- 5. 下鸡翅，小火慢煎。一定小火。
- 6. 煎一会翻下面，
- 7. 煎的过程要翻几次，鸡皮非常粘，防止沾锅。翻时小心。
- 8. 大约煎的时间是20分钟。煎熟透出锅。
- 9. 成品图。