用料：
- 面粉 150克
- 西王胚芽玉米油 70克
- 白糖 25克
- 热水 60克
- 面粉 120克
- 西王玉米胚芽油 60克
- 面粉 150克
- 山楂果酱 100克
- 白糖 80克
小贴士：
山楂果酱是自己熬制的，浓稠程度不一样，所以山楂馅的量仅供参考。喜欢酸甜味道多放一些，只要不稀得包不起来就行。
做法：
- 1. 150克面粉加入70克西王玉米胚芽油，加入60克热水搅拌均匀
- 2. 耐心揉一会儿，至可以拉出膜的程度最好，团成水油面团包入保鲜膜放冰箱冷藏半小时以上。
- 3. 120克面粉加入60克西王玉米胚芽油，加入2克抹茶粉
- 4. 搅拌均匀，轻轻揉成光滑的油酥面团。
- 5. 150克面粉放炒锅里，开小火到变成褐色为炒熟
- 6. 面粉里加入80克白糖，加入100克山楂果酱搅拌均匀
- 7. 揉成团，分成18份。
- 8. 水油面团从冰箱拿出分成九份，油酥面团也分成九份，水油面团的图片忘拍了，分成一样大小的九份以后要盖上保险膜以防风干。
- 9. 取一水油面团揉圆按扁，放入油酥面团
- 10. 像捏包子一样包住，收口向下
- 11. 全部包好盖上保鲜膜
- 12. 取一面团揉圆按扁擀成长条形
- 13. 从上至下卷起来
- 14. 盖保鲜膜饧十分钟
- 15. 取一面卷，收口向下按扁擀成长条形
- 16. 从上至下卷起来
- 17. 盖保鲜膜饧十分钟
- 18. 取一面卷，从中间切开
- 19. 切面朝下按扁
- 20. 擀成中间略厚周围薄的圆片
- 21. 放入馅料
- 22. 用虎口把皮子收起捏牢。
- 23. 放入烤盘，全部包好
- 24. 烤箱预热180度30分钟即可。
- 25. 西王玉米胚芽油的起酥效果完全不亚于猪油嘛！酥得一碰就掉皮。