用料：
- 豆角 半斤
- 肉 一块
- 姜，蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 黄豆酱 一勺
- 耗油 一勺
小贴士：
没什么技巧。豆角一定要炖熟。不然吃了闹肚子，可以用五花肉香
做法：
- 1. 豆角摘去两边的丝清洗干净
- 2. 用手掰断，长度大概小手指那么长，
- 3. 蒜拿刀压一下皮轻轻一揭就掉了，
- 4. 蒜切片或者切丁。肉切粗丝。姜切丝，花椒八角
喜欢香一点的可以用五花肉，用油爆香炒出油 - 5. 锅里倒油烧热。
- 6. 把花椒跟姜丝爆香倒入肉条。翻炒片刻
- 7. 翻炒一分钟
- 8. 依次加入酱油，料酒，耗油，还有一勺黄豆酱
- 9. 翻炒一分多钟
- 10. 倒入豆角翻炒几下
- 11. 加两碗水。盖上盖子炖七八分钟
- 12. 把蒜加入。翻炒几下，加入一勺盐。在炒一分钟
- 13. 好了出锅了
- 14. 豆角一定要炖熟不然生的豆角有毒
- 15. 再来一个图