用料：
- 牛肚 500g
- 青椒 2个
- 灯笼椒 1个
- 紫洋葱 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 豆瓣酱 半勺
- 蚝油 少许
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
觉得干的时候可以喷少许水，留少许汤汁吃起来更加入味！
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 牛肚切丝，其他蔬菜切条
- 3. 葱姜蒜切好待用
- 4. 少许油，爆葱姜蒜出香味
- 5. 下牛肚，炒一分钟，放少许料酒
- 6. 下青椒洋葱快炒断生，放入半勺豆瓣酱炒匀
- 7. 依次放入少许耗油，生抽，盐，鸡精，喷少许水，大火快炒一分钟出锅
- 8. 来一口美味又大补的炒牛肚吧！