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马拉糕(烤箱版)的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  85g
  • 鸡蛋  2个
  • 纯牛奶  85g
  • 红糖  65g
  • 奶粉  25g
  • 耐高糖酵母  1.5g
  • 泡打粉  3.5g

小贴士:

不要心急,一步步来~等待是漫长的~先看点电视剧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 把所有的材料全部称好
  • 3. 把红糖和牛奶水浴法加热,并不断加热搅拌溶解红糖
  • 4. 鸡蛋取出打散
  • 5. 待奶糊放置室温,倒入蛋液、均匀搅拌~
  • 6. 筛入低筋面粉、奶粉
  • 7. 均匀搅拌后加入酵母~
  • 8. 保鲜膜密封,温室发酵2小时
  • 9. 发酵完成后,泡打粉加水溶解,与面糊搅拌均匀,倒入披萨盘~
  • 10. 水浴法~加入温水,160度加热20分钟即可~
  • 11. 成品~
  • 12. 成品
  • 13. 成品~