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马拉糕(烤箱版)的做法
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用料:
低筋面粉
85g
鸡蛋
2个
纯牛奶
85g
红糖
65g
奶粉
25g
耐高糖酵母
1.5g
泡打粉
3.5g
小贴士:
不要心急,一步步来~等待是漫长的~先看点电视剧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
做法:
1.
准备好材料
2.
把所有的材料全部称好
3.
把红糖和牛奶水浴法加热,并不断加热搅拌溶解红糖
4.
鸡蛋取出打散
5.
待奶糊放置室温,倒入蛋液、均匀搅拌~
6.
筛入低筋面粉、奶粉
7.
均匀搅拌后加入酵母~
8.
保鲜膜密封,温室发酵2小时
9.
发酵完成后,泡打粉加水溶解,与面糊搅拌均匀,倒入披萨盘~
10.
水浴法~加入温水,160度加热20分钟即可~
11.
成品~
12.
成品
13.
成品~