用料：
- 牛肉 半斤
- 洋葱 一个半
- 姜，聪 适量
- 香菜 一颗
- 鸡蛋 一个
- 老抽 适量
- 凉拌酱油 适量
- 香油 适量
- 色拉油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
面要和的很软和那种，那样做出来的饼才比较软和
做法：
- 1. 准备面粉，家里平时吃的普通面粉就可以
- 2. 温水和面，用筷子一边倒入水一边搅拌和成絮装
- 3. 然后用手揉成形，放一边醒半个小时
- 4. 醒面的时候，开始准备馅料
- 5. 牛肉剁成肉馅
- 6. 洋葱头，小葱，姜一起切碎末
- 7. 先拌牛肉馅，放以上所有的调料打算一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌把肉馅搅拌成黏糊状
- 8. 倒入洋葱末，一起拌均匀
- 9. 这个时候面已经醒好，开始准备包饼的皮子
- 10. 把面胚子擀成包子皮状，边缘薄中间厚
- 11. 皮子里放入牛肉馅
- 12. 包成包子那样就可以
- 13. 带褶子的那面朝下，用手按成饼状别太用力
- 14. 一次把饼都做好
- 15. 锅放入少许油，锅热放入饼
- 16. 煎至两面金黄
- 17. 香喷喷的牛肉馅饼就可以装盘了