用料：
- 面粉 一碗半（我们三个人吃）
- 小土豆 一个
- 小洋葱 一个
- 西红柿 一个
- 木耳 十朵左右
- 黄花菜 十根左右
- 青椒 一个
- 豆腐丁，小油菜 若干（可以不放）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
小贴士：
煮菜的汤可以用老汤，因为那样更美味，以前用过牛尾汤，猪骨汤，鸡肉汤，根据自已口味放上一些肉更美味
做法：
- 1. 和面，面和硬一点，醒一会儿，这样比较好吃些，有嚼劲，我用的图上出不多大的碗，两碗面因为饭量不是大的惊人加上菜足够！
- 2. 在醒面的过程中把西红柿，土豆，洋葱，青椒，切丁，木耳和黄花菜稍微切一切便可，
- 3. 把菜切好后在锅里放少许油放西红柿翻炒出汁
- 4. 加入土豆丁和洋葱丁，继续翻炒几下
- 5. 加盐，加生抽翻炒。根据自己口味添加。
- 6. 翻炒均匀后加热水适量
- 7. 加水后把木耳和黄花菜放进去，一切炖，
- 8. 煮至土豆有点面了可以把青椒丁，和小油菜段放进去，煮三，四分钟左右即可！
- 9. 菜煮好后，把面拿出来，进行揉面，把面柔光如图所示
- 10. 面揉好后，把面擀成薄饼状，尽量擀的很薄，
- 11. 先把面切成长条，再把长条切成图中小块状，本来面片是用长条面揪的，我懒就把面擀薄了切成小片的，
- 12. 在锅里加开水，把切好的面前放进去用勺子搅拌这样面前不会粘住！盖锅盖煮，因为我们这是高原气压低不用高压锅煮不熟面条或面片，平常你用什么锅就用什么锅煮就好！
- 13. 最后煮熟面片后放上煮好的菜，放点醋和辣椒，美味！