用料：
- 老豆腐渣。 300
- 鸡蛋 2
- 肉末。 100
- 葱姜蒜。 适量
- 胡萝卜， 10
- 木耳黄瓜。 100:100
- 色拉油 10
- 鸡粉，鸡精味精 5:10:5
- 老抽生抽料酒。 5:10:5
- 胡椒粉。 10
- 香油。 5
- 蚝油 5
做法：
- 1. 首先把老豆腐弄碎里面放。鸡蛋两个，面粉20g生粉二十克。
- 2. 嗯，搅拌均匀，放葱姜蒜。胡椒粉
- 3. 将五分钟，用手团城丸子。下油锅。烧七成热
- 4. 炸成焦金黄色捞出。
- 5. 控油备用。
- 6. 这时候取一个干净的锅里面放色拉油。葱姜蒜煸香。加入生抽。水，盐，鸡精鸡粉。蚝油
- 7. 把炸好的丸子放在锅里，翻炒。一分钟即可使用。