用料：
- 全麦面包粉 300g
- 水 180g
- 细砂糖 12g
- 盐 6g
- 酵母 1又1/2茶勺
- 橄榄油 12g
- 燕麦片 适量
小贴士：
你可以做不同的造型，喜欢外面皮的就做长条，不喜欢那就圆的。这款不需要搅拌到扩展阶段，因为有麦麸的存在破坏筋性。
做法：
- 1. 把所有食材放进搅拌桶里搅拌。
- 2. 发酵至两倍大。
- 3. 取出排气滚圆。
- 4. 分成两个，盖保鲜膜，醒二十分钟。
- 5. 取一个面团擀成牛舌状。
- 6. 从一边卷起。
- 7. 卷成条边边捏紧。
- 8. 放入烤盘。进入烤箱发酵至两倍大。
- 9. 发酵至两倍大的。烤箱175度预热。
- 10. 撒燕麦片的面包上面刷一层水，再撒燕麦片。这样燕麦片不会掉。
- 11. 烤箱175度上下火，中层二十分钟左右。出炉。
- 12. 放凉架上晾凉。
- 13. 切块享用，嗯！吃上一块麦香味实足。