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星巴克香蕉蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 玉米胚芽油  30克
  • 低筋面粉  100克
  • 牛奶  30克
  •  50克
  • 鸡蛋  1个
  • 泡打粉  5克
  • 香蕉(去皮)  120克

小贴士:

油和奶混合均匀后依次加入其它食材,每加一次都要拌匀,香蕉可以有小颗粒口感也很好吃

做法:

  • 1. 西王玉米胚芽油称重倒入无水无油盆中
  • 2. 玉米胚芽油,牛奶称重后混合搅拌均匀
  • 3. 加入鸡蛋,糖搅拌均匀
  • 4. 面粉和泡打粉称重混合后筛入油奶混合液中搅拌均匀
  • 5. 香蕉去皮放入保鲜袋中擀成泥
  • 6. 香蕉泥放入面糊中拌匀
  • 7. 模具中刷少许油倒入拌匀的香蕉面糊
  • 8. 烤箱预热180度烤35分钟左右,烤15分钟表面结皮后用刀划一条长口
  • 9. 取出放凉即可脱模