红糖米糕的做法

做法：

• 1. 大米粉， 糯米粉，红糖混合，少少的加水，边加边用手搓均匀。这个过程就是耗时间。
• 2. 要一握就成团
• 3. 一搓就散开，这个性状很好把握，我一度以为很难。其实很简单，因为米粉没有面筋，而面粉是不可能做成这样的。
• 4. 过筛，大的颗粒继续搓。我用的是豆浆机的筛子，真的很要命。
• 5. 填满模具，也是个耗时间的会儿。那个小鹿的模具我拿掉了，因为二宝醒了，我一手抱她一手填粉，累死了。
• 6. 开水上锅蒸15～20分钟出锅。这个时间是看模具大小的，我前几天蒸松糕，怕不熟，用了近四十分钟呢！
• 7. 装盘，这个颜色是因为有红糖，我就是为了消耗红糖的，不喜欢可以换成白糖 。
• 8. 口感比松糕糯，比年糕软，尝尝吧！