用料：
- 鸡胗 350克
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 西王玉米胚芽油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 老抽 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
全程大火爆炒。
做法：
- 1. 准备好西王玉米胚芽油。
- 2. 所有食材清洗干净。鸡胗切片，红椒青椒切小块，大蒜生姜切粒。
- 3. 热锅倒入适量西王玉米胚芽油烧至八成热，放入鸡胗大火爆炒。
- 4. 倒入适量的料酒，把鸡胗的水分炒干。
- 5. 放入切好的大蒜和生姜翻炒。
- 6. 再倒入适量老抽上色。
- 7. 放入红椒青椒翻炒片刻。
- 8. 最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。
- 9. 装盘即食。