用料：
- 低粉 80g
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 50g
- 白糖 75g
- 油 50g
- 泡打粉 ＜1g
小贴士：
时刻观察上色程度，各家烤箱脾气不同，时间和温度也稍有差异
做法：
- 1. 无油无水盆2个，分离蛋清蛋黄
- 2. 按配比称重，泡打粉直接放低粉了
- 3. 和好蛋糊打发蛋白，烤箱150度预热10分钟
- 4. 蛋白打发好，蛋黄糊和匀
- 5. 蛋白1/3入蛋黄糊，和匀后将蛋黄糊直接倒入蛋白中再和匀，上下翻扮，不能画圈圈
- 6. 将面糊倒入纸杯6-7分满，入烤箱，175度50分钟即可
时刻观察上色程度，各家烤箱脾气不同，时间和温度也稍有差异