用料：
- 冬瓜 300g
- 海米 一小把
- 葱 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
因为海米本身就很鲜，口味淡的亲们可以不放鸡精，不过我个人比较重口味，还是喜欢放一丢丢，另外，冬瓜去皮一定要透底，不然吃起来会有硬的感觉。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 冬瓜去皮去瓤，下刀要厚一点，把硬皮彻底去除。
- 3. 冬瓜切成薄片，葱切小段。
- 4. 锅内放少许食用油，把葱放进去炒出香味。
- 5. 这时候把冬瓜放进去，翻炒均匀。
- 6. 等锅十分热的时候加水，注意不要让冬瓜粘锅，更不能糊掉，及时加水。
- 7. 水开后放入海米，搅拌均匀，放入少许盐和鸡精，大火烧10分钟，小火5分钟，直至冬瓜变得透明关火。
- 8. 盛入碗中，美美哒！