用料：
- 低筋面粉 180克
- 细砂糖 15至30克 （根据自己喜好
- 盐 2克
- 小苏打 1克
- 即发干酵母 4克
- 牛奶 300克
- 黄油 60克
- 蛋 50克
小贴士：
烤的时候一定要把表面烤至金黄.吃起来才会脆脆哒.建议把面糊调好后.静置一小时再做口感最好.也可直接烤制.味道也棒棒哒.看个人时间吧.或者前一天晚上调好面糊.第二天早上做也OK
做法：
- 1. 准备好以上材料.酵母一定要用即发干酵母
- 2. 黄油软化成液体后加牛奶搅拌均匀.上火加热至40度.糖.鸡蛋.酵母.小苏打.盐一起搅拌均匀后.筛入低筋面粉.把加热好的黄油牛奶加入粉制品中.
- 3. 搅拌无颗粒状.静置半小时至一小时.如果着急也可以直接烤.但静置后的面糊是成蜂窝状.发起来了.再烤制的时候只需要少量就可以涨起来
- 4. 热锅.刷少量油
- 5. 加入一大勺面糊.尽量多一些.如果少了做出来是圆形.
- 6. 面糊多一些占满模具
- 7. 烤好后放置架子上冷却.下面会比较透气一些.口感更好.
- 8. 正反面都要多翻一翻.烤制金黄即可.冷却后口感最好.淋入巧克力酱就OK啦