用料：
- 白菜 小的一颗
- 五花咸肉 一小块
- 蚝油 适量
- 盐 一点点
- 味精 适量
- 生抽 一小勺
- 红椒粒 适量
- 红辣椒 半个
- 小葱 适量
- 大蒜 一瓣
- 酒 适量
- 油 适量
小贴士：
1.蒸白菜会出水很多，如果是请客人，可以把汤倒出点，这样好看点，汤另外烧菜可用，当然自己吃么无所谓了。
2.因为放咸肉，所以咸淡自己要吃准。
做法：
- 1. 白菜洗干净沥水，切宽丝，摆盘
- 2. 大蒜切末，红椒切末，小葱切粒，红辣椒切小段备用
- 3. 咸肉洗干净切片，放酒拌匀，搁一会。把一部分红椒粒撒在白菜上，白菜上面撒一点点的盐，一点点噢，撒上大蒜末，撒点味精，咸肉铺在上面，再撒点红椒粒。
- 4. 撒上小葱粒，浇点油，把红辣椒段放上面
- 5. 两面放一点点生抽，蚝油
- 6. 锅内放水，大火烧开，放入白菜盆蒸7至9分钟即可，一盘五花咸肉蒸白菜出炉了。
- 7. 再来一张成品图