
用料:
-  白面  150克
 -  玉米面  100克
 -  酵母  4克
 -  小苏打  一小捏
 -  馅料 
 -  驴肉  一块
 -  葱末  适量
 -  姜粉  适量
 -  五香粉  适量
 -  蚝油  适量
 -  味极鲜  适量
 -  食用油  适量
 -  自制调料油  少许
 -  鸡精  适量
 -  盐  适量
 
做法:
- 1. 把 两样面粉量称放一盆里。 
 - 2. 再放酵母和一小捏小苏达。 
 - 3. 用温水和,水要一点一点加,不要一次倒入 以免太过软。 
 - 4. 和好面团,盖上保鲜膜放置一边醒20分钟。 
 - 5. 准备好驴肉用清水泡出血水。 
 - 6. 剁碎。 
 - 7. 放一碗里。 
 - 8. 再放入葱花。 
 - 9. 鸡精。 
 - 10. 五香粉和姜粉。 
 - 11. 适量的盐。 
 - 12. 蚝油。 
 - 13. 味极鲜。 
 - 14. 加入适量的食用油和少许调料油。 
 - 15. 拌均匀即可。 
 - 16. 面也醒好啦,拿一块面揉长条。 
 - 17. 切同等大小的面剂子。 
 - 18. 用手掌按一下。 
 - 19. 擀好皮。 
 - 20. 把馅放中间,从一边开始捏出褶状包严即可。 
 - 21. 全部包完啦。 
 - 22. 上锅蒸。 
 - 23. 嘿嘿 15分钟即可。 
 - 24. 我的大包子可以吃喽! 
 - 25. 成品图。